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Matcha

Thé vert en poudre utilisé lors de la cérémonie du thé au Japon.

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Citation Okakura Kakuso sur le thé par rapport au café

« Le thé n'a ni l'arrogance du vin, ni l'affectation du café, et encore moins l'innocence minaudière du cacao. » Kakuzo Okakura , Le Livre du Thé
Citation Okakura Kakuso sur le thé et l'humanité

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Citation Okakura Kakuso sur l'art du thé

« L’art du thé consiste à dissimuler la beauté que l’on est capable de découvrir, et à suggérer celle que l’on n’ose...
La caféine du thé et du café

Une tasse de thé contient 2 à 3 fois moins de caféine qu'une tasse de café : 35 à 60 mg de caféine dans une tasse de thé contre 100mg pour une...
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