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Feuilles jeunes, tendres avec des golden tips

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Citation Okakura Kakuso sur le thé par rapport au café

« Le thé n'a ni l'arrogance du vin, ni l'affectation du café, et encore moins l'innocence minaudière du cacao. » Kakuzo Okakura , Le Livre du Thé
Vieil adage chinois

Un peu de thé chaque jour éloigne le médecin pour toujours.
Citation Hippolyte Romain sur le thé simple

«Le thé dont je veux vous parler est amoureux des bols en bois des lamas tibétains autant que des plus fines porcelaines. C'est le thé simple et sain du Maître du...
Les thés verts chinois les plus connus

Selon Wikipedia … Il existe en Chine des centaines de variétés de thé différentes. Elles reçoivent des noms conventionnels, liés la plupart du...
Qu'est-ce que le pu-erh?

Non seulement le thé pu erh bio (pu er) est un excellent thé noir de Chine (de la région de pu'er dans la province du Yunnan), mais en plus c'est le thé...