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Samovar

Le samovar est constitué d'un foyer, d'un grand récipient évidé en son centre et d'une cheminée.
Dans le foyer, un brasier de charbon de bois est préparé et sert à chauffer l'air qui se trouve dans la cheminée qui le surmonte ; ce système permet d'amener et de maintenir l'eau à une température constante.
Un robinet, placé sur la paroi extérieure, permet de remplir aisément tasses et théières.
La théière, dans laquelle un extrait de thé très concentré est préparé, est posée au-dessus de la cheminée, et est ainsi maintenue au chaud.
Pour se servir, chacun verse dans sa tasse un fond de thé qu'il rallonge d'eau chaude.


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