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Broken Pekoe (BP)

Thé noir à feuilles brisées. Plus corsé que le Broken Orange Pekoe. Provient des deuxièmes et troisièmes feuilles.

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« Le thé n'a ni l'arrogance du vin, ni l'affectation du café, et encore moins l'innocence minaudière du cacao. » Kakuzo Okakura , Le Livre du Thé
Vieil adage chinois

Un peu de thé chaque jour éloigne le médecin pour toujours.