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Dooars
Région du Nord de l'Inde, donnant des thés portant le même nom. Thés de plaine (altitude comprise entre 100 et 150 mètres), corsés, donnant une liqueur foncée.Quelques 160 plantations marquent le paysage ainsi que 3 réserves naturelles et une réserve de tigres.
Les thés du Dooars sont essentiellement produits pour le marché local.
Le traditionnel "chai" indien (thé au lait) est préparé avec des thés du Dooars.
Il est produit annuellement environ 180 tonnes de thé dans cette région.
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Citation Yasunari Kawabata
« Une réunion de thé est une communion de sentiments quand de bons amis se retrouvent au meilleur moment, dans les meilleures conditions. » KAWABATA Yasunari
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