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Criblage
Action qui consiste à tamiser les feuilles d'après leur grosseur, et qui sépare soit les feuilles entières des brisures (1er criblage), soit les grandes feuilles des petites (criblage suivant).Panier
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« L'humanité, chose curieuse, s'est toujours retrouvée autour d'une tasse de thé. » Kakuzo Okakura , Le Livre du Thé
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