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La production de thé dans le monde
En 2006, la production mondiale de thé a atteint 3,64 millions de tonnes. Le principal pays producteur est la Chine, suivie de l'Inde, le Sri Lanka, le Kenya et la Turquie. Ces cinq pays réalisent plus de 75% de la production mondiale. La Chine reste aujourd'hui le seul pays à produire toutes les familles de thé (thé blanc, thé jaune, thé vert, thé bleu-vert, thé rouge et thé noir).
Production en tonnes. Chiffres 2005-2006 | |||||
![]() | 940 500,00 | 27 % | 1 049 500,00 | 29 % | |
![]() | 830 700,00 | 24 % | 892 730,00 | 25 % | |
![]() | 308 090,00 | 9 % | 310 800,00 | 9 % | |
![]() | 295 000,00 | 9 % | 310 580,00 | 9 % | |
![]() | 202 000,00 | 6 % | 206 600,00 | 6 % | |
![]() | 164 817,00 | 5 % | 171 410,00 | 5 % | |
![]() | 110 000,00 | 3 % | 142 300,00 | 4 % | |
![]() | 100 000,00 | 3 % | 91 800,00 | 3 % | |
![]() | 64 000,00 | 2 % | 67 871,00 | 2 % | |
![]() | 52 000,00 | 2 % | 59 180,00 | 2 % | |
![]() | 58 000,00 | 2 % | 57 580,00 | 2 % | |
![]() | 50 000,00 | 1 % | 38 387,00 | 1 % | |
![]() | 36 000,00 | 1 % | 34 334,00 | 1 % | |
Autres pays | 215 939,70 | 6 % | 209 118,70 | 6 % | |
Total | 3 433 639,70 | 100 % | 3 640 190,70 | 100 % |
La production de thé biologique est toujours en hausse, elle atteint 3 500 tonnes en 2003. La majorité de la production de ce thé (environ 75 %) est destinée à la France, l'Allemagne, le Japon, le Royaume-Uni ou les États-Unis.
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Citation Yasunari Kawabata
« Une réunion de thé est une communion de sentiments quand de bons amis se retrouvent au meilleur moment, dans les meilleures conditions. » KAWABATA Yasunari
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Vieil adage chinois
Un peu de thé chaque jour éloigne le médecin pour toujours.