Le Genmaicha est un étonnant mélange de thé vert japonais, le Bancha, de grains de riz grillé et de maïs soufflé. Ce thé provenant de l'agriculture biologique a un goût doux et agréable qui combine le goût du thé vert avec la saveur de noisette du riz soufflé. Très riche en vitamines et en oligo-éléments, le Genmaicha se boit aussi bien chaud que glacé.

Le Genmaicha, littéralement « thé de riz brun », était bu à l'origine par les japonais pauvres, le riz servant à diminuer la part de thé dans le mélange et à en réduire le prix. Il est aujourd'hui devenu très populaire au Japon et est de plus en plus apprécié à travers le monde. Comme tous les thés verts japonais, il est riche en zinc, en fluor, en magnésium et en vitamines (surtout C et E) et constitue donc un très bon antioxydant. Très rafraîchissant lorsqu'il est bu glacé, le Genmaicha peut également être consommé lors des repas, pour accompagner des plats grillés notamment.