Jardin situé à seulement 25 km de Tiger Hill, haut lieu touristique du Darjeeling où les nombreux amateurs se rassemblent afin d'admirer ses merveilleux levers de soleil. A l'arrière plan se dresse, impassible et majestueux, le mont Everest. Appelé "Silbung" par les locaux, Selimbong a été créé en 1866 et possède aujourd'hui une...[En savoir plus]

Ce jardin est situé au Darjeeling mais à la frontière népalaise, en face de la belle vallée de Rongbong. Ombragé par le majestueux Mont Kangchenjunga, il a été établi en 1869 et s'étend sur une superficie de 406 hectares, dont 1/4 est recouvert de forêts. Les plantations de théiers recouvrent 155 hectares et donnent 90 tonnes de thé...[En savoir plus]

Ce sont des thés verts très répandus au Japon, mais qui sont également fabriqués en Chine. Leur nom signifie "thé infusé" en japonais. Ils sont produits plusieurs fois par an à partir des meilleures feuilles des théiers. La récolte se fait mécaniquement. Le sencha était le thé des samouraïs par exellence, et reste un thé idéal des...[En savoir plus]

Le samovar est constitué d'un foyer, d'un grand récipient évidé en son centre et d'une cheminée. Dans le foyer, un brasier de charbon de bois est préparé et sert à chauffer l'air qui se trouve dans la cheminée qui le surmonte ; ce système permet d'amener et de maintenir l'eau à une température constante. Un robinet, placé sur la...[En savoir plus]

Le jardin Singell , situé dans la province du Darjeeling en Inde, est situé juste en dessous de la ville pittoresque de Kurseong dans le district du même nom. Son altitude varie entre 1000 et 1400 mètres. La plantation s'étend sur 554 hectares, et sa production annuelle de thé est d'environ 70 tonnes. La saveur des thés de Singell...[En savoir plus]

Jardin du Darjeeling, se traduisant littéralement par "tanière ou caverne de l'ours noir". Sa particularité est qu'il est l'unique jardin de ce coin du Darjeeling, il ne fait frontière avec aucun autre jardin. C'est le jardin de thé qui est leplus élevé en altitude. Il s'étend de 1458 à 2010 mètres. Etabli en 1882 dans la...[En savoir plus]

Bien que la consommation de thé en sachets représente environ 80% de la consommation totale de thé, il convient de s'en méfier car la qualité et la provenance des feuilles sont difficiles à contrôler d'une part, et, d'autre part, ce type de conditionnement entraîne une destruction partielle des vitamines.[En savoir plus]

Province de Chine connue pour la fabrication des briques de thé.[En savoir plus]

Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Le meilleur triage des feuilles jeunes, fines et bien enroulées, avec un important nombre de golden-tips.[En savoir plus]

Grosses feuilles roulées dans le sens de la longueur. Utilisé génréralement pour les thés de Chine fumés.[En savoir plus]

Seconde récolte de l'année. Dénomination surtout utilisée pour les Darjeeling. Cueillette du 15 Juin au 15 Août.[En savoir plus]