Le thé Sencha est un thé vert de Chine doux et rafraîchissant, préparé à la japonaise (soumis à la vapeur).

L'odeur des feuilles du thé Sencha avant l'infusion fait penser au foin mais son infusion est harmonieuse et légère, avec une saveur légèrement sucrée, idéale après un repas.
Le thé Sencha se boit chaud ou glacé. Il est issu de l'Agriculture Biologique.

Source de vitamines du groupe B (B1,B2 et B3), C et P (qui favorise la perméabilité capillaire et l'élasticité de la paroi des vaisseaux sanguins), le thé vert est aussi une source importante de manganèse, de potassium et de fluor.
Plus qu'une simple boisson, le thé vert est donc une véritable plante médicinale.