Oolong Bin Hua Bio

Chine

Oolong Bin Hua Bio
zoom

Léger / Moyen / Fort / Aucune / Matin / Journée / Soirée

Théine: Léger Moment: Soirée Infusion:4 à 5 min

Oolong, qui signifie "Dragon Noir", est une spécialité chinoise depuis plusieurs centaines d'années. Il provient de la montagne Wu-i dans la région du Fujian au Sud-est de la Chine.

C'est dans les monts de la province de Hubei que l'on produit et fabrique cet excellent thé de Chine bleu vert, issu de l'Agriculture biologique, d'après la méthode taiwanaise . Les feuilles sont roulées en boule afin d'obtenir des parfums plus enveloppés . Ses grandes feuilles se déploient pour donner une infusion miel presque ambrée, au parfum pénétrant d'orchidée, d'une saveur riche rappelant l'orange, l'arrière-goût légèrement sucré dans la gorge . Plusieurs infusions possibles .

C'est un thé semi-fermenté en feuilles entières, pauvre en théine qui peut donc se consommer en soirée. La fermentation du Oolong est de courte durée, et interrompue par chauffage dans une bassine en fer. L'un des procédés consiste à agiter les feuilles de thé dans des paniers. Leurs bords s'abîment, les feuilles se mettent à chauffer et à fermenter.
La fermentation peut être stoppée à plusieurs stades, du 12% qui donne plutôt un thé vert (méthode chinoise) au 70% pour un thé presque noir (méthode de Taïwan).
Le Oolong se déguste nature, sans lait. Plusieurs infusions possibles .

Riche en oligo-éléments et en flavonoïdes, il est doté de propriétés digestives.
De plus, des chercheurs taïwanais ont récemment découvert que la consommation de thé vert et de thé oolong peut se traduire par une réduction de l'hypertension artérielle.

Poids : 50 g 7,50 €

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté ...

Sencha Cranberry Orange Bio

Sencha Cranneberry Orange

Pour varier les plaisirs, découvrez dans ce Sencha (présent à 85%) délicatement parfumé. Un étonnant mélange, entre la finesse et la rondeur...[En savoir plus]

100 g 8,80 €

Boîte TIN 50g rouge

Boîte TIN 50g rouge

Afin de protéger vos tisanes et thés, nous vous proposons cette boîte à thé de couleur noire hermétique et design. Vos thés seront ainsi...[En savoir plus]

100 g 3,90 €

Ambootia FTGFOP1 FF Bio

Ambootia FTGFOP1 FF

Ajouter au panier

Thé noir de Darjeeling issu de l'Agriculture bio-dynamique, il est produit sur les flancs de l'Himalaya. Thé de très grande qualité, il est issu de la première...[En savoir plus]

100 g 13,70 €



Panier  

(vide)

Tous nos produits sont issus de l'Agriculture Biologique

Agriculture biologique - Certifiée FR-BIO-01 en savoir plus

Moyens de paiement acceptés

Modes de paiement

Une question,
Un renseignement,
appelez-nous au
09.82.56.16.19

Professionnels, vous voulez revendre nos produits ?

Revendez nos produits En savoir plus

Découvrez
les bienfaits santé
des thés et des rooibos

  • Qu'est-ce que le rooibos?

    Aussi connu comme " thé rouge " ou " thé rooibos ", produit de l'Aspalathus exclusivement en Afrique du sud, le rooibos , qui se consomme nature ou parfumé comme le...

  • Du thé pour améliorer sa flore intestinale

    Le thé ne nous protège pas seulement en inhibant les bactéries toxiques, il nous aide à garder intactes les bactéries amies, appelées probiotiques. Le...

  • Bienfaits du thé vert sur la santé

    Les catéchines (polyphénols) :   - réduisent la fréquence de cancer   - diminuent le taux de cholestérol sanguin   - inhibent...

  • Les 7 trésors des lettrés

    Les Chinois ont fait du thé l'un des sept trésors des lettrés, avec :   la cithare   les échecs   la calligraphie   la...

  • Citation Okakura Kakuso sur le thé et l'humanité

    « L'humanité, chose curieuse, s'est toujours retrouvée autour d'une tasse de thé. » Kakuzo Okakura , Le Livre du Thé