Le thé et les autres boissons riches en antioxydants

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Une étude comparative de l'activité antioxydante de différentes boissons publiée dans la revue Free Radical Research par le Dr George Paganga (King's College, Londres) a démontré les excellentes performances du thé. L'augmentation de l'activité antioxydante provoquée par la consommation de 2 tasses de thé noir équivaut à celle provoquée par : 1 verre de vin rouge / ou 7 verres de jus d'orange / ou 20 verres de jus de pomme.

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