Plusieurs facteurs peuvent être la cause de l'amertume du thé: - la durée d'infusion, trop longue - la quantité de thé mise à infuser, trop importante - la chaleur de l'eau, trop élevée.[En savoir plus]

Le thé contient de la caféine; les personnes sensibles à cette molécule devraient éviter d'en boire après 16 heures.[En savoir plus]

Le thé est acidifiant, il est donc déconseillé d'en prendre trop dans la journée.[En savoir plus]

Non, le thé vert ne fait pas maigrir. Seul le thé noir Pu Erh fait l'objet de recherches approfondies sur ce sujet.[En savoir plus]

Malheureusement non : le camelia sinensis a besoin d'un climat chaud et humide, présentant une forte pluviométrie associée à un fort ensoleillement.[En savoir plus]

Il suffit d'utiliser les filtres en papier non blanchis au chlore. Faciles d'utilisation comme des sachets pré-emballés, ils permettent néanmoins de contrôler la qualité du thé que l'on va boire.[En savoir plus]

C'est un thé dont les feuilles n'ont pratiquement pas été travaillées. Il présente toutes les vertus du thé vert.[En savoir plus]

Tout provient de la même plante, camelia sinensis, mais le procédé de fabrication est différent en fonction du thé que l'on veut à la fin : pratiquement à l'état pur pour le thé blanc, sans fermentation pour le thé vert et avec une fermentation complète pour le thé noir[En savoir plus]

La théine du thé risquant d'énerver trop les enfants, il est plutôt conseillé de leur donner du rooibos, naturellement sans théine. De plus, cette boisson favorise le sommeil.[En savoir plus]

Il faut la casser en petits morceaux et faire infuser l'un de ces morceaux comme du thé en vrac, environ 4 minutes.[En savoir plus]

Le rooibos est une plante qui pousse exclusivement en Afrique du Sud, sans aucune théine. Il se présente ordinairement rouge, fermenté, mais on le rencontre de plus en plus fréquemment vert, non fermenté, car il est recherché pour ses antioxydants plus nombreux que ceux du rooibos rouge.[En savoir plus]

Comptez 1 cuiller à café de thé par 10cl d'eau et versez le thé dans votre théière. Ajoutez l'eau à température ambiante. Laissez infuser toute une nuit, puis mettez au frais... c'est prêt ![En savoir plus]

Il vaut mieux commencer par mettre le thé, puis verser l'eau dessus.[En savoir plus]

Le thé utilisé pour le thé à la menthe est le gunpowder.[En savoir plus]

La culture du thé, devenue monoculture intensive pour répondre à la hausse de la demande mondiale, détruit peu à peu l’environnement et recourt de plus en plus à des pratiques chimiques. Des produits phytosanitaires parfois très toxiques sont largement employés et aucun contrôle n’est effectué à l’arrivée de ces thés en Europe. Or le...[En savoir plus]

Le thé de Ceylan a été rendu célèbre dans le monde entier par les anglais qui le produisaient dans leur ancienne colonie, l'actuel Sri Lanka. C'est un thé noir qui se boit souvent avec du lait.[En savoir plus]

Le rooibos est originaire d'Afrique du Sud et n'a rien à voir avec le camélia sinensis qui donne le thé. Totalement dépourvu de théine, il est plus riche en vitamines et minéraux que le thé et ne présente pas les mêmes vertus.[En savoir plus]