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Qu'est-ce que le rooibos vert?
Le rooibos est une plante qui pousse exclusivement en Afrique du Sud, sans aucune théine.Il se présente ordinairement rouge, fermenté, mais on le rencontre de plus en plus fréquemment vert, non fermenté, car il est recherché pour ses antioxydants plus nombreux que ceux du rooibos rouge.
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Citation Yasunari Kawabata
« Une réunion de thé est une communion de sentiments quand de bons amis se retrouvent au meilleur moment, dans les meilleures conditions. » KAWABATA Yasunari
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Citation Okakura Kakuso sur le thé et l'humanité
« L'humanité, chose curieuse, s'est toujours retrouvée autour d'une tasse de thé. » Kakuzo Okakura , Le Livre du Thé
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