Le Genmaicha est un étonnant mélange de thé vert japonais, le Bancha, de grains de riz grillé et de maïs soufflé. Issu de la récolte 2010 et très original, ce thé provenant de l'agriculture biologique a un goût doux et agréable qui combine le goût du thé vert avec la saveur de noisette du riz soufflé. Très riche en vitamines et en oligo-éléments, le Genmaicha se boit aussi bien chaud que glacé.

Le Genmaicha, littéralement « thé de riz brun », était bu à l'origine par les japonais pauvres, le riz servant à diminuer la part de thé dans le mélange et à en réduire le prix. Il est aujourd'hui devenu très populaire au Japon et est de plus en plus apprécié à travers le monde. Comme tous les thés verts japonais, il est riche en zinc, en fluor, en magnésium et en vitamines (surtout C et E) et constitue donc un très bon antioxydant. Très rafraîchissant lorsqu'il est bu glacé, le Genmaicha peut également être consommé lors des repas, pour accompagner des plats grillés notamment.