La production de thé dans le monde

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En 2006, la production mondiale de thé a atteint 3,64 millions de tonnes. Le principal pays producteur est la Chine, suivie de l'Inde, le Sri Lanka, le Kenya et la Turquie. Ces cinq pays réalisent plus de 75% de la production mondiale. La Chine reste aujourd'hui le seul pays à produire toutes les familles de thé (thé blanc, thé jaune, thé vert, thé bleu-vert, thé rouge et thé noir).

Production en tonnes. Chiffres 2005-2006
Données de FAOSTAT (FAO) Base de données de la FAO, accès du 18 février 2008
République populaire de Chine République populaire de Chine 940 500,00 27 % 1 049 500,00 29 %
Inde Inde 830 700,00 24 % 892 730,00 25 %
Sri Lanka Sri Lanka 308 090,00 9 % 310 800,00 9 %
Kenya Kenya 295 000,00 9 % 310 580,00 9 %
Turquie Turquie 202 000,00 6 % 206 600,00 6 %
Indonésie Indonésie 164 817,00 5 % 171 410,00 5 %
Viêt Nam Viêt Nam 110 000,00 3 % 142 300,00 4 %
Japon Japon 100 000,00 3 % 91 800,00 3 %
Argentine Argentine 64 000,00 2 % 67 871,00 2 %
Iran Iran 52 000,00 2 % 59 180,00 2 %
 Bangladesh 58 000,00 2 % 57 580,00 2 %
Malawi Malawi 50 000,00 1 % 38 387,00 1 %
Ouganda Ouganda 36 000,00 1 % 34 334,00 1 %
Autres pays 215 939,70 6 % 209 118,70 6 %
Total 3 433 639,70 100 % 3 640 190,70 100 %

La production de thé biologique est toujours en hausse, elle atteint 3 500 tonnes en 2003. La majorité de la production de ce thé (environ 75 %) est destinée à la France, l'Allemagne, le Japon, le Royaume-Uni ou les États-Unis.

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