Les propriétés du rooibos en termes d'antioxydants

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- le rooibos contient de nombreux et complexes antioxydants, et c’est la seule source connue d’un antioxydant rare et très bénéfique appelé aspalathin.

Il contient aussi l’antioxydant rare nothofagin.

- le rooibos vert, non fermenté, contient plus d’antioxydants que le rooibos traditionnel rouge, fermenté.

Réf : Herbalgram 59, 34-45 (2003)

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