D’où vient le thé?
Le thé, qu’il soit vert, noir ou de toute autre couleur (et oui, il en existe aussi des jaunes, bleu-verts ou rouges!) provient toujours de la même plante : le Camellia Sinensis.
C’est un arbre qui peut atteindre 15 à 20m de haut mais qu’on voit le plus souvent taillé à 1,5 mètres lorsqu’il est exploité.
Il existe toutefois deux types de Camellia Sinensis : le camellia sinensis var. sinensis, qui pousse en Chine, à Java, au Japon et au Tibet, et le camellia sinensis var. assamica, qui pousse en Inde, au Pakistan, au Sri Lanka (ex Ceylan) et en Afrique.
Il ne pousse qu’entre les parallèles 42 Nord et 29 Sud car il a besoin de chaleur et d’une forte humidité.